Rood zien? De US Food and Drug Administration heeft officieel Red Dye nr. 3 verboden, een populaire kleurstof in de voeding aan schildklierkanker. Hoewel de beslissing het begin van het einde voor het additief markeert, hebben fabrikanten nog steeds een respijtperiode van meerdere jaren om het uit hun producten te faseren.
Hier is alles om te weten over voedingsmiddelen die momenteel de synthetische rode kleurstof gebruiken.
Wat is rood nr. 3?
Rood nr. 3-ook bekend als FD&C rood nr. 3, erythrosine of Red 3-is een synthetische kleurstof die is gemaakt van petroleum en een “heldere, kersenrode kleur” toevoegt aan de producten waaraan het wordt toegevoegd.
In 1990 verbood de FDA Red No. 3 in cosmetica, maar geen wet heeft de synthetische kleurstof niet weergegeven om nog tientallen jaren aan talloze soorten voedingsmiddelen en drankjes te worden toegevoegd.
De FDA noemde de Delaney -clausule als redenering achter het verbod, dat “de FDA -autorisatie van een voedseladditief of kleuradditief verbiedt als is gevonden dat het kanker bij mensen of dieren veroorzaakt.”
Hoewel studies wel een link naar kanker in laboratoriumratten vertoonden, is er geen verband tussen de kleurstof en kanker bij mensen gevonden.
“Hoewel er studies zijn die carcinogeniciteit bij mannelijke ratten opmerkten, merkte de FDA in hun aankondiging op dat het hormonale mechanisme waardoor de kleurstof kanker bij ratten heeft veroorzaakt, specifiek is voor het dier en niet voorkomt bij mensen,” vertelde Bryan Hitchcock, Chief Science and Technology Officer van het Institute of Food Technologists, CNET.
Hitchcock voegde eraan toe dat de studies grote hoeveelheden van de kleurstof gebruikten, wat meer is dan wat de gemiddelde mens zou consumeren bij het eten van het voedsel dat het bevat.
“Studies die rood nr. 3 testen op menselijke veiligheid, hebben dit gedaan bij bedragen ver boven de gemiddelde hoeveelheid consumptie, zoals opgemerkt door verschillende wereldwijde regelgevende instanties,” zegt hij. “De studies waarnaar door de FDA werd verwezen, merken op dat de ratten ongeveer 200 keer de waarschijnlijke maximale dagelijkse consumptie van 0,25 mg/kg lichaamsgewicht per dag kregen.”
9 voedingsmiddelen die rood nr. 3 bevatten
- Bepaalde Maraschino -kersen
- Bepaald verwerkt vlees en vleesvervangers
Red nr. 3 is eerder verboden in andere landen, waaronder Australië.
Sommige specifieke items die momenteel rood nr. 3 op de ingrediëntenlijst hebben, zijn:
- Talloze soorten snoep van Brach, waaronder klassieke jelly beans, gekruide jelly beans en gespreksharten
- Morningstar Farms plantaardig spekstrips
- Goede humor Strawberry Shortcake Frozen Dessert Bars
- Pez Candy
Volgens een lijst samengesteld door drugs.com, zijn sommige van de medicijnen met een rode nr. 3 daarin:
- Acetaminophen
- Doxycycline monohydraat
- Gabapentin
- Vyvanse
De milieuwerkgroep heeft een doorzoekbare database samengesteld met voedselproducten die de nu verboden kleurstof gebruiken. Vanaf 5 februari 2025 had de site 3.092 producten verzameld met Red No. 3 als ingrediënt.
Wanneer moeten bedrijven Red No. 3 uit producten verwijderen?
Ondanks het verbod, verwacht niet dat het rode nr. 3 ingrediënt te snel uit ingrediëntenlijsten verdwijnt. Volgens de FDA zullen bedrijven tot 2027 of 2028 hebben om het uit hun producten te verwijderen.
“Fabrikanten die FD&C rood nr. 3 gebruiken in voedsel en ingenomen drugs zullen tot 15 januari 2027 of 18 januari 2028 hebben, respectievelijk om hun producten te herformuleren,” luidt de FDA -verklaring.
Wat zal rood nr. 3 vervangen?
Rode kleurstof nr. 3 zal binnenkort worden vervangen door kleurstof van voedsel gemaakt van bieten en andere natuurlijke ingrediënten.
Givaudan Sense Color, een productiebedrijf dat natuurlijk voedsel en drinkkleuringen creëert, benadrukte drie mogelijke alternatieven voor rood nr. 3 – Carmine, die eigenlijk is gemaakt van insecten; betacyanins, gevonden in bieten; en anthocyanen, afgeleid van fruit en groenten.
Jesse Gabriel, California Assembly, vertelde NBC -nieuws dat hoewel synthetische kleurstoffen goedkoper kunnen zijn dan andere alternatieven, hij niet gelooft dat het verbod op het rode nummer 3 van de getroffen producten zal veranderen.
“We verwachten niet dat de prijs van enig voedsel zal stijgen,” vertelde hij de outlet.
Wat betreft alternatieve synthetische kleurstoffen, Red 40, die niet wordt verboden door de FDA, kan ook helpen bij het bereiken van een felrode kleur, dus het is ook een mogelijk alternatief dat fabrikanten zullen kiezen.
Zijn andere chemische kleurstofkleuringen veilig?
Na het Red No. 3 -verbod zijn er nu acht kleurenadditieven goedgekeurd door de FDA. Ze zijn FD&C Blue nr. 1, FD & C Blue nr. 2, FD & C Green No. 3, Orange B, Citrus Red No. 2, FD & C Red No. 40, FD & C Geel nr. 5 en FD&C Geel nr. 6.
Hitchcock zegt dat studies tot nu toe aantonen dat er geen opmerkelijk risico is om deze kleurstoffen te consumeren.
“Hoewel de wetenschap ons vertelt dat er weinig tot geen risico bestaat bij het consumeren van andere synthetische kleurstoffen, is het belangrijk dat we de veiligheid van voedselingrediënt blijven volgen en evalueren”, zegt hij. “Het is van het grootste belang dat we blijven investeren in meer wetenschappelijk onderzoek in de gezondheid van ons voedsel om de veiligheid te waarborgen en de gemoedsrust te bieden voor consumenten.”
Volgens de FDA vormen de bovengenoemde kleurstoffen niet dezelfde mogelijke risico’s als rode nr. 3, en daarom zijn ze nog steeds beschikbaar voor gebruik in de VS. Maar sommige studies vertonen mogelijke verbanden tussen bepaalde kleurstoffen en mogelijke gezondheidsproblemen. Sommige studies hebben bijvoorbeeld ROD 40 gekoppeld aan hyperactiviteit, volgens de Clinic Cleveland, maar verdere studies zijn nog steeds nodig om een direct verband tussen de kleurstof en de aandoening te bepalen.
Gevraagd naar de veiligheid van andere kleurstoffen, benadrukte Hitchcock de noodzaak van transparantie van de FDA, waarvan hij zegt dat het agentschap heeft aangepakt.
“Wij geloven dat er een duidelijk kader moet zijn voor post-market review voor voedseladditieve veiligheid”, zegt Hitchcock. “De FDA werkt actief om dit probleem aan te pakken, zoals te zien in hun ontwikkeling van een verbeterd systematisch proces voor de FDA’s post-market beoordeling van chemicaliën in voedsel. IFT is van mening dat de FDA een post-market beoordeling van chemische voedselveiligheid naar voren moet brengen die transparant, wetenschappelijk gefundeerd, constituent geïnformeerd en timely moet zijn.”
Als een drankje er te rood uitziet om natuurlijk te zijn, is dat waarschijnlijk.
De bottom line op rood nr. 3
Rood nr. 3 is volledig verboden in de VS, maar het zal de komende twee jaar in voedsel worden gebruikt, omdat fabrikanten werken om hun recepten te veranderen. Sommige fabrikanten brengen echter veel sneller wijzigingen aan dan dat.
In een e-mail aan CBS News zei Keurig Dr. Pepper dat een “nieuwe formule” voor Yoo-Hoo Strawberry-smaakdrank, die momenteel is gemaakt met Red No. 3 om zijn kleur te bereiken “, in de schappen zal liggen voor het einde van het jaar.”
