De Rivelia heeft een handig klein bonenwisselsysteem waarmee je één hopper vol bonen kunt ontkappen en in een seconde kunnen ruilen, met minimale ophef en geen mengen van bonen. Het werkt als volgt: wanneer u de bonenhopper naar de ontgrendelingspositie draait, zal het scherm van de Rivelia u gewoon vragen wat u wilt doen met de overtollige beanage, die neerkomt op ongeveer 5 gram of een halve schot.
U kunt ervoor kiezen om een mini-drink van het overtollige te krijgen, of de Rivelia vragen om uw kleine bonenprobleem te verwijderen, ongezien te zien en geen vragen gesteld. Wissel vervolgens gewoon de ene kleurgecodeerde bonenhopper voor de andere uit, en hier drink je decaf in plaats van je ochtendraketbrandstof.
De bonenwap is een eenvoudige en behendige oplossing voor een irritant probleem met achtervolgde machines van bonen-tot-cup sinds hun oprichting. Het is ook een indicatie van de attentheid van dit apparaat in het algemeen.
Eenvoudige, knop-pressaanpassing
Het omwisselen van bonen is allemaal goed en wel, maar hoe gaat het met de koffie? Het antwoord is niet eenvoudig. Bean-to-cup machines zoals de Rivelia en andere de’longhi-modellen zoals de Magnifica Evo ($ 650) en Dinamica ($ 1.300), oefenen net zoveel druk uit als een traditionele espressomachine. Maar ze hebben ook de neiging om iets minder fijn te slijpen dan espresso gemaakt met een onder druk staande portafilter.
Deze grovere maling maakt de resulterende beker een stuk minder kieskeurig en minder waarschijnlijk om te bittere of diep zuur, maar ook minder intens. Het is een gladde beker, met enkele randen geschoren. Het is perfect voor degenen die graag op een knop willen drukken en ervoor gezorgd zijn dat een schuimige cappuccino zonder naar drukmeters te kijken of je zorgen te maken dat ze een schot volledig zullen verplaatsen.
Foto: Matthew Korfhage
En dus zal de Rivelia niet concurreren met een moeilijkere, drukere Portafilter -machine. Maar het maakt kopjes zo goed als elke maker van bonen-tot-cup die ik heb geprobeerd, deels vanwege de nuttige “Bean Adapt” -functie. De machine kan worden geprogrammeerd met maximaal zes verschillende bonenprofielen. Wanneer u een nieuwe boon wilt toevoegen, laat de machine deze door de stappen zetten.
