Een Filipijnse chef-kok van Vancouver gooit zijn keuken achter de inspanningen om de slachtoffers van de auto-rammende aanval op het Lapu Lapu-festival op zaterdag te helpen.
“Filipijns eten en de Filipijnse cultuur draait helemaal om comfort, alles over het geven van je, zoals, wat moeder je vroeger gaf,” zei TJ Conwi, eigenaar van Ono Vancouver.
“Dus je krijgt berichten zoals hey, ik heb eten, maar het is meestal blanke eten. Maar nu sturen we ze adobo … dingen die hen op zijn minst aan goede tijden zouden herinneren en het gevoel dat iemand daar voor hen zorgt.”
Conwi was eigenlijk op het Filipijnse festival in Zuid -Vancouver de dag van de aanval, maar verliet uren voordat een man een SUV in de menigte dreef die 11 doodde en tientallen anderen verwondde.
De tragedie, zei hij, raakte hem persoonlijk aan.
Krijg nationaal nieuws
Meld u aan voor het breken van nieuwswaarschuwingen voor nieuws dat van Canada en over de hele wereld van invloed is op het breken van nieuwswaarschuwingen als ze zich voordoen.
Net als hij waren veel leden van de Filipijnse gemeenschap die het festival bijwoonden naar Canada gekomen op zoek naar een beter leven – alleen om de belofte van veiligheid en kansen weg te hebben gerukt.
Conwi, die al tot 1200 gemeenschapsmaaltijden per week produceert via zijn cateringbedrijf voor goede doelen, waaronder die aan de Downtown Eastside, besloot dat hij moest helpen.
Toen begon hij te praten met andere leden van de lokale chef -gemeenschap over hoe ze een voedselbezorging en maaltijdopname konden coördineren.
“Je denkt aan de zoon die er net is gegaan voor breakdancing en in plaats van aan de school te denken op maandag, zit op de ICU, de zoon die thuis is gebleven om zijn huiswerk te doen is nu zonder familie, toch?” Zei Conwi en vecht tegen tranen.
“Het raakt je echt hard. Je komt er dicht bij hen. En het enige dat je brengt is als, hey, ik kan maaltijden voor je bijdragen. Als moeder is waarschijnlijk een van de beste koks, kookt Filipijns eten, misschien kunnen we dat doen.”
De boodschap is resoneerd met het personeel van Conwi, die zichzelf in het initiatief hebben gegooid.
“Het schudde me gewoon tot mijn kern zodra ik het nieuws hoorde,” zei Ono Sous -chef Janice Quinto.
“We zijn allemaal een grote gelukkige gemeenschap die zo hard is geraakt door iets zo dicht bij huis en het is zo geweldig om te zien dat alle naties echt samenkomen,” voegde ze eraan toe.
“We hebben dit gezegde, zoals we elkaar helpen, ze noemen het Bayanihan, dus elke keer dat er iets gebeurt, zorgen we ervoor dat we elkaar helpen,” voegde Cook Jim Renz de Guzman toe.
“We kunnen koken, dat is ons talent.”
De verdachte in de moorden, de 30-jarige Kai-ji Adam Lo, is beschuldigd van acht tellingen van tweedegraads moord, hoewel de politie zegt dat meer aanklachten nog steeds kunnen worden goedgekeurd.
Burgemeester Ken Sim van Vancouver heeft sindsdien bevestigd dat Lo onder de hoede was van een team voor geestelijke gezondheidszorg, maar hij was op dat moment met verlengd verlof.
Vanaf woensdag bleven 16 mensen in het ziekenhuis van de aanval, vijf van hen in kritieke toestand.
& Copy 2025 Global News, een divisie van Corus Entertainment Inc.
